| 临平第一中学学生食堂(2026-04-03至2026-04-03)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-03 星期五 | 午餐 | 小葱生姜33 | 小葱0.5g/姜0.5g | 3000 | 小葱(较细)(斤) | 小葱0.5g*3000=1.5kg |
| 老生姜(斤) | 姜0.5g*3000=1.5kg | |||||
| 冬瓜狮子头 | 狮子头80g/大蒜0.83g/冬瓜16.7g | 3000 | 箱装大成玉膳丸狮子头(10kg) | 狮子头80g*3000=240kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜0.83g*3000=2.49kg | |||||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜16.7g*3000=50.1kg | |||||
| 香炸鸡米花 | 鸡米花153.3g | 3000 | 箱装大成脆香鸡(鸡米花)(5kg*2) | 鸡米花153.3g*3000=459.9kg | ||
| 干锅千页豆腐 | 豆腐(均值)53.3g/木耳(干)0.3g/甜椒8.3g/辣椒(红，小)3.3g/胡萝卜(红)11.7g | 3000 | 千页豆腐(斤) | 豆腐(均值)53.3g*3000=159.9kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)0.3g*3000=0.9kg | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒8.3g*3000=24.9kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)3.3g*3000=9.9kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)11.7g*3000=35.1kg | |||||
| 咸肉大白菜 | 大白菜(均值)58.3g/咸肉1.6g | 3000 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)58.3g*3000=174.9kg | ||
| 咸五花肉(斤) | 咸肉1.6g*3000=4.8kg | |||||
| 清炒油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)41.7g | 3000 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)41.7g*3000=125.1kg | ||
| 腊肉饭 | 青豆8g/玉米(鲜)8g/香大米105g/腊肉(生)8.3g | 3000 | 箱装冰冻青豆(12kg) | 青豆8g*3000=24kg | ||
| 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)8g*3000=24kg | |||||
| 袋装东北长粒(25kg) | 香大米105g*3000=315kg | |||||
| 酱肉(斤) | 腊肉(生)8.3g*3000=24.9kg | |||||
| 苹果 | 苹果(均值)266.7g | 3000 | 特级阿克苏苹果(80#约3.3两/个)(斤) | 苹果(均值)266.7g*3000=800.1kg | ||
| 晚餐 | 土豆粉牛柳 | 牛肉(里脊)58.3g/粉条75g | 3000 | 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)58.3g*3000=174.9kg | |
| 土豆粉条(斤) | 粉条75g*3000=225kg | |||||
| 萝卜排骨汤 | 枣(干)0.5g/白萝卜66.7g/枸杞子0.3g/猪小排58.3g | 3000 | 红枣(无核)(斤) | 枣(干)0.5g*3000=1.5kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜66.7g*3000=200.1kg | |||||
| 枸杞(斤) | 枸杞子0.3g*3000=0.9kg | |||||
| 热鲜猪肉带龙骨子排(斤) | 猪小排58.3g*3000=174.9kg | |||||
| 发皮黄白菜 | 猪皮0.83g/大白菜(均值)50g | 3000 | 发皮油发(斤) | 猪皮0.83g*3000=2.49kg | ||
| 黄白菜(斤) | 大白菜(均值)50g*3000=150kg | |||||
| 培根西兰花 | 西兰花41.7g/腊肉(培根)10g/平菇3.3g | 3000 | 西兰花(斤) | 西兰花41.7g*3000=125.1kg | ||
| 培根(斤) | 腊肉(培根)10g*3000=30kg | |||||
| 白玉菇(斤) | 平菇3.3g*3000=9.9kg | |||||
| 米饭 | 香大米100g | 3000 | 袋装东北长粒(25kg) | 香大米100g*3000=300kg | ||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯116.7g | 3000 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯116.7g*3000=350.1kg | ||
[菜谱]临平第一中学学生食堂(2026-04-03至2026-04-03)
发布时间： 2026-04-03 21:48:54